Erbhof Unterganzner: Südt. Lagrein Riserva DOC, 2023 Villa Antinori Der Rum ist sowohl pur

Der Rum ist sowohl pur als auch zum Mischen hervorragend geeignet

sowie durch ein kühles und sehr windiges Klima

Anschließend folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate und eine Lagerung über weitere 6 Monate in der Flasche

Der Wein reift für 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe

Erbhof Unterganzner: Südt. Lagrein Riserva DOC, 2023 Villa Antinori Der Rum ist sowohl purTRAUBENSORTE: Lagrein (Kurzstiel und Langstiel) BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Mornenbden ERZIEHUNGSFORM: Pergel, mit einer Tragrute Stock PFLANZDICHTE: 5000 8500 Stcke ha DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTCKE: 25 Jahre QUALITTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdnnung von 50% der Traubenmenge im Juli ERNTE: Gestaffelt zweite bis letzte Oktoberwoche VINIFIKATION: Entrappung und anschlieende Vergrung im Edelstahltank bei kontrollierter