Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue 2020 EU-Bio zu frittierten oder Brandteiggerichten ist

zu frittierten oder Brandteiggerichten ist der Neuland-Veltliner von Herbert Zillinger der ideale Begleitwein

wo sie im Ganzen abgepresst wurden

bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfässern verschiedener Größe (1200 l bis 3000 l) vergärt und für ein Jahr reift

dem Zeppwingert und dem Steffensberg

Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue 2020 EU-Bio zu frittierten oder Brandteiggerichten istIm Alexandre Dupont de Ligonns Marquis von Momue 2020 kommen die beiden Rebsorten Morio Muskat (ca. 20 %) und Mller Thurgau (ca. 80 %) als Cuve zusammen, welche schon zuvor im Wachwitzer Kniglichen Weinberg zusammen als Gemischter Satz wuchsen. Bei gleicher physiologischer Reife werden beide Rebsorten selektiv von Hand gelesen und zusammen gepresst und gemaischt. Die Maischegrung fr den Momue von Alexandre dauert volle sechs Wochen und findet in der