Babel 2023 Le Négoce du Pagure Om Alicante: Alicante Bouschet er

Om Alicante: Alicante Bouschet er en krydsningsdrue

balance og et umiskendeligt personligt præg

Cantina Annesanti høster alle druerne forholdsvis tidligt

udtømte egetræsfade og mindre fade i 12 måneder og blandes derefter

Babel 2023 Le Négoce du Pagure Om Alicante: Alicante Bouschet erGrenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og